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비타민과 미네랄 : 근거 중심 접근 요약정보 및 구매

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  • 편·역자명 : 대한가정의학회비타민연구회
  • 출판사 : 군자출판사
  • PAGE : 750
  • 배송비 : 주문시 결제
  • 발행일 : 2004-01-10
  • ISBN : 8970894233



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도서 소개

상품 상세설명

현재 일차 진료 의사들은 미디어와 인터넷의 발달로 점차 늘어나는 건강 정보의 홍수 속에서 환자들에게 올바른 방향 을 제시하고 환자들의 질문에 답해주는 길잡이의 역할을 요구받고 있습니다. 비타민과 미네랄 보충제를 복용하는 환자들도 점차 늘어나고 있어, 이의 효과와 안전성, 그리고 질병과의 관련에 대하 여 답해주어야 한다는 것도 새로운 임무가 되었습니다. 세계적으로도 영양과 임상 의학의 관련이 관심의 대상이 된 지는 그리 오래 되지 않았습니다. 이러한 영양학의 내용 중 에서도, 비타민과 미네랄은 계속 논란의 대상이 되어 왔으며, 단지 결핍에 의한 질환을 예방하는 것 뿐만 아니라, 건 강 증진과 질병 치료를 위한 최적의 영양 상태를 유지한다는 새로운 목표가 제시되고 있습니다. 이에 비타민 연구회는 알려진 연구들에 근거하여 비타민과 미네랄에 관련된 최신의 내용을 조리 있게 정리한 이 책의 원 저가 영양학 특히 비타민, 미네랄 관련 정보를 필요로 하는 의사와 의과대학생, 그리고 관련 전공자들에게 전반적이 고 기본적인 정보를 제공하는 이 분야의 입문서 또는 교과서로서의 역할을 할 수 있을 것으로 기대하면서 이 책을 번역하 게 되었습니다. 한국어로의 번역 과정 중에는 적절한 단어를 찾는 것이 가장 어려운 점이었으나, 대한의사협회 의학용어 개정위원회 의 의학용어를 기준으로 하여 아직 생소하지만 쉬운 우리말 용어를 사용하자는 취지에 동참하고자 하였습니다. 이 기회 를 빌어 의학 용어 개정을 위한 어려운 작업을 해오신 선생님들께 감사드립니다. 라이너스 폴링 연구소를 방문했을 때 이 책의 번역을 흔쾌히 허락해 주었던 저자 J. Higdon을 비롯하여 옆에서 격려하 여 주신 모든 분들께 감사드리며, 바쁘신 중에도 쉽지 않은 번역 작업에 참여해 주신 여러 비타민 연구회 선생님들과 출 간을 자축하고자 합니다. 부족한 부분은 지적하여 주시고 모자란 부분은 가르쳐 주시기를 독자 여러분께 부탁드리며, 비타민과 미네랄에 대한 연 구 내용을 정리한 이 책을 통해 의료를 더욱 폭넓게 바라볼 수 있는 계기가 되었으면 합니다. -역자서문-

도서 목차

상품 상세설명


제1장 비오틴 Biotin 1
제2장 엽산 Folic Acid 6
제3장 니아신 Niacin 16
제4장 판토텐산 Pantothenic Acid 25
제5장 리보플라빈 Riboflavin 30
제6장 티아민 Thiamin 37
제7장 비타민 A Vitamin A 44
제8장 비타민 B6 Vitamin B6 54
제9장 비타민 B12 Vitamin B12 62
제10장 비타민 C Vitamin C 72
제11장 비타민 D Vitamin D 81
제12장 비타민 E Vitamin E 90
제13장 비타민 K Vitamin K 98
제14장 칼슘 Calcium 106
제15장 크롬 Chromium 119
제16장 구리 Copper 126
제17장 불소 Fluoride (Fluorine) 134
제18장 요오드 Iodine 141
제19장 철 Iron 149
제20장 마그네슘 Magnesium 161
제21장 망간 Manganese 170
제22장 몰리브덴 Molybdenum 177
제23장 인 Phosphorus 181
제24장 칼륨 Potassium 187
제25장 셀레늄 Selenium 194
제26장 염화 나트륨 Sodium Chloride 205
제27장 아연 Zinc 214
부록 1 Appendix 1 영양소-영양소 상호작용 224
부록 2 Appendix 2 약물-영양소 상호작용 227
부록 3 Appendix 3 용어 해설 232
라이너스 폴링 연구소의 건강한 생활을 위한 권고 249
찾아보기 Index 251

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