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식탁에서 나누는 바이오이야기-효소와 건강 요약정보 및 구매

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  • 저자명 : 양철학
  • 출판사 : 서울대출판문화원
  • PAGE : 196
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  • 발행일 : 2012/04/10
  • ISBN : 9788952112910

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도서 소개

상품 상세설명

올바로 알고 지키는 내 몸 건강 지침서
평생 생화학을 연구해 온 양철학 교수가 말하는 생명을 지키는 효소, 그리고 진짜 건강관리 이야기


양철학
서울대학교 화학과 명예교수
chulyang@snu.ac.kr

식탁에서 나누는 바이오이야기-효소와 건강(서울대출판문화원, 2012.04.30) 외 다수

도서 목차

상품 상세설명

책 머리에
1장 식탁에서 나누는 바이오이야기
2장 무엇이 우리를 살아 움직이게 하는가?
3장 효소를 구성하는 가장 중요한 물질-단백질은 무엇인가?
4장 효소는 어떻게 촉매 기능을 수행할까?
5장 비타민은 우리 몸속에서 무슨 일을 할까?
6장 운동에 필요한 에너지는 어디서 오는가?
7장 건강을 위협하는 비만
8장 혈관질환의 주범, 콜레스테롤
9장 내 머리, 좋아질 수 있을까?
10장 스트레스의 생화학
11장 우리는 몇 살까지 건강하게 살 수 있을까?
12장 환경오염, 인류의 종말을 불러올 것인가?

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