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저자명 : 김대근, 백향임, 신태용
출판사 : 신일서적(주)
PAGE : 378
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발행일 : 2017-09-07
ISBN : 9791185615882

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상품 상세설명

사람은 태어난 순간부터 생을 마감할 때까지 건강한 삶을 유지하려고 노력합니다. 건강

은 어느 시대에서나 큰 관심사였지만 오늘날 100세+α의 불노장수시대를 준비해야 된다는

시대적 요구가 건강에 대한 관심을 더욱 높여주고 있습니다.

사람은 누구나 건강한 삶을 살기를 원하지만 동맥경화증, 심장질환, 뇌졸중, 비만, 일부의

암 등의 생활습관병은 계속 증가하고 있으며 또 노인 인구의 증가에 따른 노인성 치매와 질

병으로 인해 일상생활을 제대로 하지 못하는 노인 인구의 증가는 새로운 사회문제로 대두

되고 있습니다.

이와 같은 상황에서 생활습관병과 노인성 질환의 예방은 우리가 풀어야 할 가장 큰 숙제

중의 하나라고 할 수 있습니다. 생활습관병은 식품의 섭취나 식습관과 밀접한 관련이 있으

므로 생활습관병을 예방하고 건강을 증진을 시키기 위해서는 식습관이 무엇보다 중요하다

고 하겠습니다.

많은 사람들이 건강을 유지하기 위해서 식사와 영양요법 등을 선택하고 있습니다. 질병

을 예방하고 건강을 증진시키는 다양한 방법이 있을 수 있지만 건강기능식품의 이용도 하

나의 방법이 될 수 있을 것입니다.

건강기능식품의 이용은 100세+α 시대를 대비하는 개개인의 건강유지와 증진에 대한 욕

구를 충족시켜 줄 수가 있으며 생활습관병과 노인인구의 증가에 따른 의료비 증가를 억제

할 수 있는 하나의 대안이 될 수 있어 건강보험 재정 유지에도 크게 기여할 수가 있을 것입

니다.

이 책은 건강기능식품 입문, 건강기능식품의 효능 평가, 건강기능식품의 소재 및 기능성,

미국․일본․중국의 건강기능식품과 건강기능식품의 소재가 될 수 있는 약초 등 지금까지 알

려진 정보들을 중심으로 기술하고 있습니다.

저자들은 이 책에서 지금까지 알려진 정보들을 확인하고 기술하려고 노력하였습니다. 하

지만 이 책에 수록된 내용들이 모두 정확하다고 할 수는 없습니다. 이 책에서 다루고 있는 내

용이 부족하고 잘못 기술된 부분도 있을 것입니다. 앞으로 수정, 보완할 것을 약속드립니다.

상품 상세설명

1장 건강기능식품 입문

1. 건강기능식품의 특성과 기능성

2. 건강기능식품 산업의 현황

2장 건강기능식품의 효능 평가

1. 기능성 원료의 개별인정 절차 및 평가

2. 종류별 기능성의 평가방법

3. 우수건강기능식품제조기준(GMP)

3장 건강기능식품의 소재 및 기능성에 따른 분류

1. 고시형 원료

2. 개별인정형 기능성 원료

3. 사용할 수 없는 원료

4장 미국·일본·중국의 건강기능식품

1. 미국의 Dietary Supplement

2. 일본의 보건기능식품

3. 중국의 보건식품

5장 건강기능식품 소재

1. 항산화

2. 피부미용

3. 호흡기계

4. 부인과

5. 암

6. 순환계

7. 소화기계

8. 신경계

9. 면역계

10. 대사계